毛豆烧仔鸡怎么做好吃

主料

仔鸡

500克

毛豆

300克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

1勺

老抽

1勺

步骤

1.仔鸡洗净斩块备用。

2.彩椒切斜方块，葱姜切好备用。

3.锅里放底油下葱姜爆香。

4.放入仔鸡煸炒。

5.煸炒到要粘锅的样子放生抽翻炒。

6.放老抽上色。

7.倒入开水，没过鸡肉即可。盖上盖子，大火煮5分钟，转小火30分钟。

8.加入毛豆翻拌均匀，大火煮开。小火再煮5分钟。

9.放入彩椒，撒少许盐，收汁出锅。