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南瓜螃蟹煲的做法

南瓜螃蟹煲的做法

更新时间:2024-03-02 22:05:17

南瓜螃蟹煲的做法

螃蟹 两只 、 小南瓜 1个 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 白胡椒粉 少许 、 食用油 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 水 适量 、 香菜 少许

烹饪步骤

步骤1/6

第一步,准备食材。

步骤2/6

第二步,将南瓜去皮去籽切块备用,螃蟹开盖把腮和脐去掉,切块备用。

步骤3/6

第三步,葱,两,蒜。切末,油锅内放入适量的食用油,将葱,姜,蒜放入爆锅,将螃蟹倒入翻炒。

步骤4/6

第四步,加入白胡椒粉,和适量的水。烧开。

步骤5/6

第五步,开锅后把将南瓜放入,加入适量的盐,盖上锅盖炖15-20分钟。

最后一步

第六步,加味精少许和香菜。

食材清单

食材:蒸熟河蟹 用量:4只 、 食材:南瓜 用量:500g 、 食材:大料 用量:1颗 、 食材:葱姜蒜 用量:适量 、 食材:猪板油(植物油) 用量:适量 、 食材:盐 用量:少许

烹饪步骤

步骤1/6

葱姜蒜,大料备用

步骤2/6

南瓜切滚刀块

步骤3/6

河蟹蒸熟后,去掉内部的不可食用部分。

步骤4/6

锅内油烧至6成热加入大料,煸炒出香味放入葱姜蒜煸出香味放入河蟹煸炒出香味。

步骤5/6

加入南瓜,煸炒片刻,加入适量盐、清水,加盖,闷至南瓜软烂,大火收汁即可。

最后一步

香喷喷的河蟹炖南瓜即可出锅啦,南瓜吸收了河蟹的鲜味,河蟹也吸收了南瓜的香甜!

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