主料：西红柿两个，虫草适量，鸡蛋三个，紫菜适量
调料：盐2克，玉米油8毫升
做法：1.准备好所有食材，先将西红柿洗净切块，虫草洗净。
2.把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，打散备用。
3.起锅，油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊煎至两面偏黄。
4.取锅，煸炒西红柿，放入虫草继续翻炒，加入适量清水，倒入鸡蛋。紫菜，一点盐。
5.大火烧五分钟即可出锅食用。
步骤 1
原材料清洗干净
步骤 2
西红柿切丁 葱蒜切沫 鸡蛋打散
步骤 3
锅内烧干放油，放西红柿再放蒜，这样蒜不容易糊。 西红柿炒出汁放番茄酱，（不喜欢吃番茄酱的可以不放）放了番茄酱汤的味道会更浓郁更开胃。 翻炒两下就放水，放虫草花。 水开放盐，鸡精调味。 接着放鸡蛋液。
步骤 4
水开撒葱花出锅
