鸡头米外皮呈褐红色 ,煮过之后颜色就融入到汤里了,所以汤会有点褐红色。前段时间换了一家店铺买了些大米,以前一直是在一个网上的地方买大米的,但是,最近搬家了,以前买大米的地方在现在住的地方是不送货的,所以,在菜市场附近的一家店铺买的。这次买的大米煮熟变红了,特意的查看了下,一种情况可能是这种品种的大米外壳是红色的,煮熟后外壳的色素在米上呈现了出来。
鸡头米外皮呈褐红色 ,煮过之后颜色就融入到汤里了,所以汤会有点褐红色。前段时间换了一家店铺买了些大米,以前一直是在一个网上的地方买大米的,但是,最近搬家了,以前买大米的地方在现在住的地方是不送货的,所以,在菜市场附近的一家店铺买的。这次买的大米煮熟变红了,特意的查看了下,一种情况可能是这种品种的大米外壳是红色的,煮熟后外壳的色素在米上呈现了出来。