原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
做法步骤：

第1步、准备剁好的肉馅备用。

第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。

第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。

第4步、加入适量的盐。

第5步、加入少量五香粉。

第6步、加入少量鸡精。

第7步、加入1勺生抽。

第8步、加入少量耗油。

第9步、拌匀备用。

第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。

第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。

第12步、180度交叉粘合。

第13步、碗中放入紫菜，虾皮和葱花。

第14步、加入盐，胡椒粉，鸡精。

第15步、馄饨煮5分钟左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。

第16步、香喷喷的馄饨做好了。
云吞是一道广受欢迎的小吃，其馅料的味道好坏直接影响着整个菜品的口感。下面是几个将云吞馅调的更好吃的技巧：
1. 加入适量的生姜和蒜：在云吞馅中加入适量的生姜和蒜可以去腥增香，使馅料更加美味。
2. 加入少量的香肠或培根：在云吞馅中加入少量的香肠或培根可以增加口感的层次感，使馅料更加丰富。
3. 加入鲜菇和蔬菜：在云吞馅中加入鲜菇和蔬菜可以使馅料更加清爽，增加口感的清新感。
4. 加入调料：在云吞馅中加入适量的调料，如酱油、料酒、盐、胡椒粉等，可以使馅料更加鲜美，口感更加丰富。
5. 细心搅拌：在将云吞馅搅拌均匀时，需要细心耐心，使各种材料充分混合，馅料口感更加均衡。
总之，调制云吞馅的关键是要选用新鲜的食材，将各种材料搭配得当，并且充分搅拌均匀。这样制作出来的云吞馅才更加美味可口。
