包云吞的肉馅怎样做（包云吞的肉馅做法与配料比例）

制作包云吞的肉馅可以参考以下步骤：

猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。

把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。

用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了。

取一块馄饨皮，挑少许肉馅放在馄饨皮正中间。

将馄饨皮错落对折起来，沿着肉馅四周捏紧。

制作云吞肉馅时，可以根据口味和需求调整配料和用量。