对于油炸扣肉粘锅了怎么回事？
很可能是你的温度没有烧上来，直接就放到里面去炸，这样子很容易粘锅，第二就是我们在啊炸这些扣肉的时候，一定要把油先烧热烧滚烫，再放入我们的这些扣肉，这样子就不会炸的时候就不会粘锅，而且可以迅速的把我们这个扣肉炸熟了，这样子拿出来捞出来后就可以做我们的扣肉了。
一般来说炸扣肉都很容易会有很多油溅出来，所以很多初学炸扣肉的新手都会想知道炸扣肉怎么样防止油溅炸。炸扣肉的话，一定要先把肉用盐巴煮一下。也可以就是先把食盐放到油里加热一下，然后再放肉去炸，那样可以有效防止有油溅出来。
