主料
丝瓜
半根
蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.丝瓜半根去皮洗净
2.切成粗丝
3.蛋摊成蛋皮
4.切粗丝
5.锅内倒少许油,倒入丝瓜煸炒
6.倒入适量清水
7.汤烧开后放入蛋皮,烧开即可
小贴士
蛋不要直接打在汤里,摊成皮,即可保持汤的清爽,也没有任何的腥味。丝瓜不要煮太烂,太烂汤会失去丝瓜的清香味。
主料
丝瓜
半根
蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.丝瓜半根去皮洗净
2.切成粗丝
3.蛋摊成蛋皮
4.切粗丝
5.锅内倒少许油,倒入丝瓜煸炒
6.倒入适量清水
7.汤烧开后放入蛋皮,烧开即可
小贴士
蛋不要直接打在汤里,摊成皮,即可保持汤的清爽,也没有任何的腥味。丝瓜不要煮太烂,太烂汤会失去丝瓜的清香味。