三堡米粉是广东地区的一种传统美食，制作过程中需要炒制。炒制的时间会受到火候、锅具、食材和炒制人数的影响，因此很难给出一个确切的时间。但一般来说，炒制三堡米粉的过程大概需要 3-5 分钟左右。
第一步，先把三堡米粉用凉水泡8分钟（温水和热水会影响口感）再把西红柿切成8小片
第二步，热锅下油，放西红柿炒几下放点盐，放3/2碗水煮3分钟，再放老干妈煮2分钟，这是煮的汁是有点粘稠的，关火，全部放到一个碗里
第三步，（不要洗锅）开火，热锅下油，放青菜翻放点盐炒几下，放入米粉小火炒2分钟，把碗里的倒进去，最后翻炒我1分钟，出锅
