广东萝卜生的腌制方法（广东萝卜条的腌制方法）

广东萝卜生是一道美味的腌制小菜，制作方法简单。首先将新鲜的萝卜切成细丝或薄片，用盐腌制一段时间，使其出水变软。

然后将腌好的萝卜丝挤干水分，加入蒜末、辣椒丁、醋、白糖、香油等调味料，拌匀即可食用。腌制后的萝卜生口感爽脆，味道鲜美，酸甜辣香，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。可以根据个人口味进行调整，增加或减少辣椒和醋的用量，萝卜生的做法非常灵活。