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海菜怎么做好吃

海菜怎么做好吃

更新时间:2024-03-20 01:40:54

海菜怎么做好吃

食材:海菜200克,紫菜50克,鸡蛋1个,盐适量,香葱2根,生姜1个,香醋少量。

做法

1.新鲜海菜洗干净之后切碎,香葱洗干净切成葱花,生姜洗干净切片。

2.准备一个碗,把鸡蛋打进去之后搅拌均匀。

3.锅中倒入适量的水,放入生姜片。

4.冷水开煮,把搅拌好的鸡蛋眼慢慢倒进去,一边倒一边用筷子在锅里面搅拌。

5.加入海菜。

6.大火烧开之后把紫菜放进去,滴几滴醋。

7.大概煮5-10分钟左右,菜放的多煮的时间就会长一些。

8.起锅之前撒点葱花和盐,

海菜清水泡洗干净,多洗几遍,如果是咸的,就得多泡几次水。

冷水下锅,加入一小勺咸,煮开一分钟。

漏出来

过一下冷水(凉开水)

把海菜漏出来,剪刀✂️剪一下。

准备料汁,珍选捞汁,香油,蒜末,小米辣,香醋,芝麻放在一起,拌一拌。

料汁拌匀

把料汁倒在海菜里面。

拌匀即可食用。

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