主料：嫩豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋3个
辅料：葱花适量
调料：蚝油适量、生抽适量、糖适量、水适量、淀粉适量
做法步骤
1.准备食材：西红柿两个，一块嫩豆腐，鸡蛋三个，葱花。
2.将鸡蛋打散淋在豆腐上，用蚝油、生抽、淀粉，水搅拌均匀。
3.锅内倒油，将鸡蛋豆腐炒至断生。
4.锅内倒入油，将葱炒香。
5.锅内倒入西红柿炒出沙。
6.将事前调好的汁倒入。
7.煮至汤汁浓稠即可，大概8分钟。
8.香喷喷的西红柿鸡蛋就炒好了！
先把鸡蛋打散，煎一下，快速铲起来，老了影响口感，在把西红柿炒一下，然后倒入鸡蛋，加一点水，滚滚滚，汁水浓一点好吃
