1、材料：蒜苔1把、鸡胸脯肉一块、葱姜蒜少许、干辣椒少许、生抽、盐少许。
2、鸡肉切条，蒜苔切段，准备好葱姜蒜和少许干辣椒。
3、热锅放油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒，加入鸡肉，炒至鸡肉变白，加入少许生抽，继续煸炒。加入蒜苔，放少许生抽，醋和适量盐，继续煸炒。待蒜苔断生即可装盘。
用料
蒜薹 200克
猪肉 150克
耗油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
做法步骤
1、猪肉切成片，蒜薹切成小段备用。
2、猪肉加入料酒、生抽和一点点盐，搅拌均匀后腌15分钟。
3、热锅凉油下猪肉，炒至变色。
4、倒入蒜薹，快速翻炒均匀。
5、接着加入适量耗油，继续翻炒。
6、翻炒片刻，蒜薹断生即可出锅。
