红烧昂刺鱼的正宗做法 红烧昂刺鱼怎样做才好吃的做法（昂刺鱼的做法最正宗的做法）

原料：昂刺鱼、青椒、盐、味精、黄豆酱、酱油、蚝油、生姜。

做法步骤：

第1步、原料。

第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净（可以让卖家给处理好。）

第3步、热锅冷油加姜片。

第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。

第5步、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。

第6步、出锅前倒入青椒，盐味精调味。

1.昂刺鱼处理干净，葱切段姜切片备用。

2.起锅烧油，葱姜爆香，昂刺鱼下锅煎至两面金黄，加入盐，料酒，生抽，老抽。

3.加入适量热水，焖煮5分钟，大火收汁即可出锅。