材料
猪头肉 半小块、鸡精 1勺、料酒 1勺、味精 2勺、生抽 1勺、豆腐 三粒、鲜大蒜 三四根、姜 几片
做法步骤:
步骤1.
准备所有食材,猪头肉一块,鲜大蒜3.4根,豆腐几块。
步骤2.
准备一锅水,加几片姜片,加点料酒,烧开,放入猪头肉,烫下。
步骤3.
猪头肉一定过水,再清洗,这层白膜得清洗。
步骤4.
全部材料!切好了!
步骤5.
豆腐跟猪头肉放入高压锅,放入料酒,打到肉档,十五分钟,好了开盖,放入鲜大蒜,放入味精,鸡精。
步骤6.
起锅完成喽。
1、用料:猪头肉300克、黄瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、酱油3克、香菜1颗、盐2克。
2、准备所需食材。
3、黄瓜洗净擦丝。
4、猪头肉切薄片。
5、把黄瓜丝倒入猪头肉里。
6、加酱油。香菜末。熟芝麻。辣椒油、盐。滴几滴香油。
7、抓拌均匀即可。