荷包蛋肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是荷包蛋肉片汤的做法：
所需材料：
瘦肉片 100克
荷包蛋 2个
青菜 适量
鸡汤 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
将瘦肉片用盐和食用油腌制一会儿，使其更加鲜嫩。
青菜洗净切段备用。
热锅凉油，将腌制好的瘦肉片放入锅中煸炒至变色。
加入鸡汤，煮开后放入青菜段，继续煮至青菜变软。
打入荷包蛋，搅拌均匀，煮至荷包蛋熟透即可。
最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
温馨提示：
煮荷包蛋时，可以先将荷包蛋打散，然后倒入锅中，这样荷包蛋会更加细腻。
煮汤时，可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、葱段等，增加汤的香味。
煮汤时，可以根据个人口味加入一些其他的配菜，如豆腐、蘑菇等，增加汤的营养价值。
荷包蛋肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是具体的做法步骤：
所需材料：
猪肉片、鸡蛋、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、清水、食用油
做法步骤：
1.将猪肉切成薄片，加入适量盐和鸡精腌制10分钟；
2.青菜洗净切段备用；
3.锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香；
4.倒入清水，烧开后加入猪肉片，煮5分钟左右；
5.将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀；
6.加入青菜段，继续煮2-3分钟；
7.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
这样一道简单的荷包蛋肉片汤就做好了，荷包蛋的口感细腻，肉片和青菜的营养丰富，非常适合作为一道家常汤品。
