食材
菠菜（半斤）
大蒜（4片）
步骤1、准备食材，将菠菜、大蒜分别洗净，切好，待用
步骤2、热锅中倒油，将菠菜和大蒜一起入锅，大火快速翻炒
步骤3、加一点点水，不停翻炒，大火持续，很快菠菜就会瘪下去
步骤4、大约翻炒了3分钟左右，盖上锅盖焖1分钟，再掀开锅盖，放盐等调料
步骤5、翻炒均匀，就可以出锅啦。
步骤1
菠菜挑个头粗的买，比较嫩
步骤2
菠菜去根后一根一根的洗干净，沥一下水
步骤3
蒜米去皮后切碎
步骤4
中火加热，锅里放入食用油
步骤5
蒜米放锅里爆出香味
步骤6
把菠菜放到油锅里
步骤7
菠菜翻炒熟透
步骤8
加入盐和生抽翻炒一下
步骤9
喜欢吃辣的可以加适量的辣椒酱
步骤10
翻炒均匀后就可以关火出锅了
步骤11
十分钟就可以吃到的美味素菜
