准备食材：大蒜10克、菠菜500克、盐2克、食用油10克。

菠菜洗净控水、切成小段。
将蒜切末。
将锅中水沸后、加入1克食用油、菠菜。
汆水30秒、捞出过凉水、挤干水分、放入碗中。
锅中倒入油、油温5成热、先放入一半的蒜末、小火炒香。
再放入另一半蒜末、2克盐、翻炒1分钟。
将炒好的调料倒入菠菜中、拌匀即可。
步骤/方式一
菠菜洗净切断
步骤/方式二
准备好猪肉片和蒜蓉
步骤/方式三
菠菜焯水,捞出放凉
步骤/方式四
起锅油热放放入蒜蓉瘦肉翻炒, 然后再放适量盐和酱油
步骤/方式五
瘦肉熟后倒入菠菜翻炒几下,再放一点点盐后即可装盘
