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牛肉炒粉条怎么做 牛肉炒粉条怎么做(牛肉炒粉条最正宗的做法窍门)

牛肉炒粉条怎么做 牛肉炒粉条怎么做(牛肉炒粉条最正宗的做法窍门)

更新时间:2024-02-28 21:05:40

牛肉炒粉条怎么做 牛肉炒粉条怎么做

主料:红薯粉条180克 ,牛肉200克

辅料

姜少许 蒜少许 小米椒少许 花椒少许 芹菜少许 葱少许 生抽少许 豆瓣酱少许 盐少许

做法

步骤1

准备材料红薯粉条180克、牛里脊200克,配料姜少许、蒜少许、小米椒少许、花椒少许、芹菜少许、葱少许

步骤2

红薯粉条清水浸泡2小时

步骤3

剪断泡好的粉条。牛肉切丝,用料酒、盐、生粉、蛋清等,搅拌均匀。姜、蒜、葱切末。小米椒切小。芹菜切成约1厘米长

步骤4

这是准备好的全部主、辅料,全部用碗装好

步骤5

开火,放油烧三成热,倒入牛肉丝,炒至变色。盛在碗中备用

步骤6

另起锅,放油,放入小米椒、姜、蒜、花椒,炒出香味

步骤7

然后放入粉条、芹菜炒两分钟

步骤8

倒入步骤5的牛肉丝,再加盐、豆瓣酱,少量生抽炒一分钟

步骤9

最后放入葱花,装盘。一盘麻辣鲜香的牛肉炒红薯粉条就做好了

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