食材
芹菜、土豆、葱、蒜、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精。
做法
芹菜洗净，切小段。
土豆切片，用冷水浸泡，备用。
开水焯一下芹菜，放入冷水中。
锅中放油，加葱、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒。
待土豆片快熟时放入芹菜加盐翻炒片刻。
然后加入青椒、蒜炒1分钟加味精调味即可出锅。
先把土豆处理干净去皮之后，切成薄片的形状。
芹菜清洗干净，切成寸断的条形状。
开火上锅，倒油之后，把红辣椒先炝香一下。
接着下入切好的土豆片，稍炒之后，倒一些酱油，然后继续将土豆片炒香。
土豆片炒香之后，下入芹菜，这时就开始一同翻炒，并放一些味精、食盐。
放入食盐等调料之后，炒到芹菜显熟，这时就可以装盘出锅了。这样做法口味不辣，香浓。
