有机生牛乳指的是奶牛在饲养过程中主要使用有机饲料，如无化肥和农药污染的草料等。这种饲养方式旨在生产出纯天然、无污染、安全且营养的有机奶制品。
有机生牛乳强调的是全程无污染，并在生产加工过程中严禁使用任何化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质。
因此，有机生牛乳通常价格较高，但能提供更为健康的奶制品选项。此外，有机生牛乳在产奶量上可能较少，但其营养丰富，可以满足基本的营养需要。
有机生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用，富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童，青少年，老年人饮用。
