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猪油脂肪酸比例(猪油的脂肪酸组成)

猪油脂肪酸比例(猪油的脂肪酸组成)

更新时间:2024-03-15 03:54:16

猪油脂肪酸比例

猪油中含量较高的成分有棕榈酸(约24%)、硬脂酸(约11%)、油酸(约38%)和亚油酸(16%),还有少量的花生二烯酸和二十碳四烯酸。

一勺猪油大约含有5克饱和脂肪,5.8克单不饱和脂肪,1.4克多不饱和脂肪。

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