广东韭菜炒猪红的做法

材料：

猪红……1斤

韭菜……3两

调味料：

胡椒粒……适量

食用盐……一茶匙

鸡精……一茶匙

水……350毫升

制作步骤：

1、买回来的猪红清洗一下切成小块备用。

2、韭菜清洗干净，切成段备用。

3、胡椒粒在锅里烘烤一下盛出来磨成粉末状备用。

4、起锅烧油，把猪红倒进锅里翻炒几下，倒入清水盖上锅盖等待沸腾后把韭菜倒进去再煮至沸腾，接着把盐、鸡精、胡椒粉一同放进去搅拌均匀后关火即可。