食材 金针菇，豆腐皮，西红柿，黑木耳，葱，香菜
步骤
准备食材：金针菇去根切，豆腐皮切条，西红柿去皮切丁，黑木耳提前泡发切丝，切葱花香菜段。
起锅烧油，葱花爆香，下西红柿炒软，加水熬汤，水开倒切好的食材，煮2分钟加调料：一勺生抽十一勺蚝油十一勺香醋十一小勺盐十小勺香油十葱花香菜出锅。
食材用料
肉沫30g，豆腐皮2张，油20g，盐2g，酱油5g，味精2g，姜片3片，葱段适量
做法步骤：
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把要用到的豆腐皮先泡在水中，让其变软。
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将要用到的肉沫和新鲜香菇准备好。
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将香菇切成小切，形状随意。
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开小火，锅里倒入适量的油，放入姜片和盐煎一下，这里油有点多了，尽量要少些。
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倒入肉沫。
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加入酱油。
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中火翻炒，将肉沫的香味炒出。
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将切好的香菇混入炒一下。
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加入适量的水，将汤煮沸后，再多煮一会儿。
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锅里在煮汤时，将泡开的豆腐皮捞起，切成小段。
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等汤煮沸了，加入豆腐皮，稍微煮一下就会熟。
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关火，加入味精。
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轻轻搅拌均匀。
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最后呈起，撒上葱花即可。
