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井冈山豆皮汤的做法

井冈山豆皮汤的做法

更新时间:2024-03-31 19:19:19

井冈山豆皮汤的做法

原料

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豆腐皮适量、红辣椒适量、绿辣椒适量、蒜适量、青蒜2、3根、培根(腊肉)适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量。

1/豆腐皮用温水泡软后切条放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来,清洗干净后待用。

2/红、绿辣椒切斜片、蒜瓣稍多点,大瓣切一刀,小瓣不用改刀,青蒜苗切斜刀待用。

3/培根切片待用。

4/锅内放油,放入培根片慢煎,放入蒜片一起煎金黄了,加入红绿椒,翻炒出味后,加入豆皮翻炒。

5/加料酒、生抽、放一小碗水炖一下,略收汤汁后加糖、盐,翻拌均匀后,放入青蒜苗后出锅。

6.美味又好吃的井冈山豆皮汤的做法完成开吃了。

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