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青萝卜丸子的做法(炸萝卜肉丸子最正确的做法)

青萝卜丸子的做法(炸萝卜肉丸子最正确的做法)

更新时间:2024-02-16 18:33:38

青萝卜丸子的做法

主料 4种   青萝卜300g    鸡蛋1个

糯米粉适量     面粉适量      辅料 2种

孜然粉2g粗辣椒粉2g

调料 2种

油适量   盐适量

步骤1

主料:青萝卜、鸡蛋、面粉 辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉

步骤2

把青萝卜洗净擦成丝

步骤3

把鸡蛋、萝卜丝

步骤4

加糯米粉、面粉、盐

步骤5

辣椒粉、孜然粉

步骤6

一起拌均匀

步骤7

用手捏成丸子

步骤8

热锅凉油,有热8成,下丸子坯

步骤9

炸到丸子金黄色捞起

步骤10

大火烧开油关火,下丸子,再虚炸2分钟左右,捞起即可

食材用料

绿萝卜1 根,胡萝卜1根,鸡蛋1个,面粉100克,食盐2小勺,白胡椒粉适量,植物油1小锅

做法步骤:

1

萝卜、胡萝卜洗净后刨成丝。

2

加盐。

3

抓匀后腌一会。

4

磕入一个鸡蛋。

5

加入面粉跟白胡椒粉,这个量可根据自己的喜好进行调整。

6

抓匀。

7

准备一锅油,加热。

8

团成丸子状。

9

待油热后加入小丸子,油温足够的话,下入锅内的丸子马上就会浮起来,如果没有浮起来,稍微等一下油温。

10

速度的下满丸子,小火炸制几分钟。

11

沥油后装盘就可以了。

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