主料：猪肉馅250克，白萝卜1根，黄瓜1根，小葱2根，枸杞几粒
辅料：生抽半匙，蚝油1/3匙，料酒1匙，五香粉少许，白胡椒粉少许
做法：
1.黄瓜切丝，再切成小颗粒。
2.肥瘦相间的肉打成肉馅儿 加黄瓜粒生抽。蚝油。白胡椒粉五香粉。一点点油和料酒腌制
3.用手顺时针搅拌后，用手轻轻拍打让肉和黄瓜，充分融合把肉搅拌均匀后腌制20分钟。
4.白萝卜去皮擦长丝，加入盐和淀粉。
5.把肉搓成丸子。然后把腌好的白萝卜丝，均匀的裹上，放在粘一点油的蒸盘上
6.全部裹好放枸杞点缀
7.开水上锅蒸十分钟，再闷五分钟，撒上葱花
8.起锅萝卜丝变得晶莹剔透。
水晶萝卜丸子的做法
主料：青萝卜 鸡蛋
辅料：面粉 盐 白
步骤：
1.青萝卜洗净擦丝
2.剁成小段后放入盆中
3.加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋
4.将材料全部搅拌均匀
5.用手小心团成丸子状
6.上锅蒸二十分钟即可。
