洗洁精碰到胡椒粉是什么原理（洗洁精胡椒粉实验原理通俗易懂）

洗洁精碰到胡椒粉会产生起泡现象，原因是洗洁精是表面活性剂，胡椒粉中含有辣椒素，当辣椒素接触到表面活性剂时，会降低表面张力，使液体分子之间的相互作用力减小，从而产生大量泡沫。