做糖雪球剩余的糖怎么处理（做糖雪球糖凝固了怎么补救）

做糖雪球剩余的糖可以直接食用，或者拌粥里，口感不错。

食材清单

山楂 200克 、 白糖或冰糖 20克 、 清水 50克 、 白醋 几滴

烹饪步骤

1山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂。

2开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。

3直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋，关火倒入山楂不停的翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜就均匀地裹在山楂上了。