煎荷包蛋没有规定放什么调料,可以根据个人的喜欢来放。我平时煎荷包蛋的话,我煎好了只喜欢放一点海天酱油就可以了。如果不喜欢放海鲜酱油也可以,加点盐也是可以的,如果喜欢重口味一点的话,还可以放点胡椒粉孜然粉等等都是可以的,还可以加辣椒粉。