用料
苏子叶500克，蒜 1.5头，姜 50克，盐 一小勺
味精 1小勺，糖 2勺，老抽 2勺，生抽 4勺
蚝油 1勺，韩国辣酱 100克，矿泉水 适量
腌苏子叶的做法步骤
步骤 1
苏子叶洗净备用。
步骤 2
冷水上锅蒸，开锅后蒸10分钟。
步骤 3
蒸的时间准备酱汁：蒜一头半，切碎，姜50克切碎。
步骤 4
放入料理机，加4分之一左右的水，打成泥。
步骤 5
加入老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、味精。
步骤 6
韩式辣酱一袋，搅拌均匀。
步骤 7
苏子叶蒸熟后放凉。
步骤 8
每片苏子叶抹一层酱汁。
步骤 9
多腌一段时间，过夜就好。
