步骤 1
准备好苏子叶
步骤 2
洗净
步骤 3
冷水上锅蒸，开锅后蒸10分钟
步骤 4
蒸的时间准备酱汁：蒜一头半，切碎，姜50克切碎，用量可以根据自己喜好调整
步骤 5
放入料理机，加4分之一左右的水，打成泥
步骤 6
加入老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、味精，这里的盐和味精的量是很少的，就是家里调料盒的小勺，也可不放，其它的量就是家里吃饭的勺子就行，可根据自己口味调整，毕竟是咸菜，不能太淡了，容易坏
步骤 7
韩式辣酱一袋，这种韩式辣酱偏咸，所以加了糖，如果是偏甜的可以不加糖
步骤 8
搅拌均匀
步骤 9
苏子叶蒸熟后放凉
步骤 10
我是每片苏子叶都抹一层酱汁，这样更均匀，如果嫌麻烦，就把苏子叶和酱汁拌匀也行，但容易不均匀
步骤 11
抹完酱汁放冰箱，吃多少取多少，个人喜欢苏子叶的味道重一点的，做完就可以吃，也可多腌一段时间，过夜就好
