藠头叶能不能吃（藠头的叶子为什么不能吃）

藠头的叶子是能吃的。

而且它还拥有一定的营养价值，适当食用可以帮助维持人体健康。藠头又名荞头，其叶子富含多种维生素、蛋白质和糖分。