蒜苔爆腰片正宗做法

猪腰去掉有腥臊的部分。

2.切片不断抓捏泡水，换水数次。

3.锅中放水煮开，腰片放入水里煮至出来血沫，捞出。

4.锅中放油烧热，爆香葱姜，放入蒜苔和豆瓣酱稍翻炒。

5.放入腰片。

6.倒少许水炒至汤收尽放盐和鸡精关火。