开封扣碗卷煎做法（开封蒸肉扣碗做法）

开封扣碗卷是一道传统的河南美食，制作方法独特，口感香酥可口。首先将面粉、水和油混合成面团，再切成小块搓成长条状，用碗口将面条卷起，放入锅中煎至金黄色即可。此外，还可以加入瘦肉丝、豆芽等食材，增加口感和营养。制作开封扣碗卷需要耐心和技巧，但只要掌握好步骤和火候，就能做出美味的扣碗卷。