蒸馒头酵母放多了还能吃吗（酵母蒸馒头吃时间长了有坏处吗）

馒头酵母放多了可以吃的，酵母放多了只是缩短了发酵时间，对面团没有影响，如果发酵时间长了可能有点点酸，可以适当的加入一点点碱水再揉面，二次醒发再蒸，口感特好。