酵母放多了会怎么样酵母放多了会怎么样（酵母放多了没发起来怎么补救）

酵母放多了会影响食物的口感，吃起来会有点发酸，另外酵母放多了也会加快发酵的速度。 但由于酵母是一种天然物质，放多了也不会对身体有什么损害，同时酵母还有促进消化的功能。酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，所以酵母放多了除了口感欠佳，没有大碍。