主料：五花肉1斤半，干鱿鱼1斤
辅料：食用油适量，冰糖适量，老抽适量，盐适量，生抽适量
做法：
1. 干鱿鱼提前浸泡2小时以上，泡软后撕干净鱿鱼表面那层黑色的薄膜
2. 五花肉洗干净备用。
3. 五花肉切成2厘米宽的3-4厘米长的块状。
4. 鱿鱼切片，可以稍微大点，切成2厘米宽，4-5厘米长的鱿鱼片。
5. 锅内放油，因为五花肉会炒出油，所以油可以适量少放一点。倒入五花肉，爆香并爆出油，这样五花肉吃起来才不会腻。
6. 倒入鱿鱼片，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。
7. 倒入水，水要差不多盖过肉为止，加入2块冰糖，大火烧开，小火熬。
8. 我熬了1个小时20分钟，汤汁就收的差不多干了，翻炒均匀，就可以出锅了。
