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海鲜鱿鱼做法(海鲜鱿鱼的做法大全家常视频)

海鲜鱿鱼做法(海鲜鱿鱼的做法大全家常视频)

更新时间:2024-04-07 10:05:21

海鲜鱿鱼做法

主料:五花肉1斤半,干鱿鱼1斤

辅料:食用油适量,冰糖适量,老抽适量,盐适量,生抽适量

做法:

1. 干鱿鱼提前浸泡2小时以上,泡软后撕干净鱿鱼表面那层黑色的薄膜

2. 五花肉洗干净备用。

3. 五花肉切成2厘米宽的3-4厘米长的块状。

4. 鱿鱼切片,可以稍微大点,切成2厘米宽,4-5厘米长的鱿鱼片。

5. 锅内放油,因为五花肉会炒出油,所以油可以适量少放一点。倒入五花肉,爆香并爆出油,这样五花肉吃起来才不会腻。

6. 倒入鱿鱼片,加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。

7. 倒入水,水要差不多盖过肉为止,加入2块冰糖,大火烧开,小火熬。

8. 我熬了1个小时20分钟,汤汁就收的差不多干了,翻炒均匀,就可以出锅了。

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