主料:金枪鱼罐头2盒,大米(印度basmati米)1杯,红皮洋葱半个,柠檬1/4个,青椒2个,大蒜3-4瓣,姜少许,西红柿1个
辅料:盐少许,豆蔻粉少许
做法步骤:
步骤1
洋葱、姜、蒜、柠檬切成丁,西红柿切片或切块,青辣椒切成圈
步骤2
取金枪鱼罐头里面的橄榄油倒入平底锅中
步骤3
倒入洋葱、辣椒、蒜、姜小火翻炒
步骤4
煸炒一会后放入小半勺豆蔻粉,如果没有豆蔻粉也可以不放,然后调到最小火继续煸炒
步骤5
米淘洗干净
步骤6
另取一锅烧开水,放一勺盐
步骤7
当洋葱炒到金黄色时放少许盐,再放入金枪鱼罐头,炒匀,盖盖继续小火煨
步骤8
把米放入烧开的盐水中,煮大概5-6分钟
步骤9
当米粒煮到颗粒变长饱满时捞出平铺到炒金枪鱼的锅里,上面放几片西红柿片
步骤10
把剩下的米再铺到西红柿上,盖盖焖煮
步骤11
焖煮大概10分钟后开盖翻匀,再盖上锅盖继续小火焖煮
步骤12
再焖煮10分钟后关火出锅
步骤13
香喷喷的金枪鱼饭就做好了