砂锅方便面可以通过以下步骤来商用制作:
主要食材:方便面、猪肉、白萝卜、鸡蛋、豆芽、口蘑、葱等。
调料:盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、姜、蒜、红油等。
步骤:
1. 把白萝卜和猪肉切成小块备用,口蘑切片,葱姜蒜切末备用。
2. 将砂锅放在火上,加入适量的油,烧热后放入姜蒜末爆香,然后将猪肉放入煸炒至稍微变色。
3. 加入适量的豆芽、口蘑、白萝卜块和葱段一起翻炒。
4. 倒入适量的水,加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、花椒等调料,调味后将火调至小火,煮10-15分钟。
5. 把方便面里面的调料包打开,把调料放入砂锅中一起煮。
6. 把方便面放入砂锅中继续煮,期间不断用筷子翻搅,直至面条煮熟。
7. 将鸡蛋打入砂锅中,用筷子轻轻搅拌,让鸡蛋均匀地散开,继续煮至一分钟左右。
8. 最后淋上一些红油,撒上一些葱花即可食用。
小贴士:
1. 砂锅烹调时一定要小火慢炖,让食材煮的更加入味。
2. 砂锅建议使用灶台加热,不宜放在电陶炉上烹调。
3. 方便面的调料包中已经包含了一定的调味品,砂锅里的调料要根据个人口味来适量适度,避免过咸或过重口味。