什么叫做开口汤（开口汤什么意思）

开口汤是一道传统的中式汤品，通常由猪骨、鸡肉或牛肉等肉类和蔬菜等食材煮制而成。汤品在煮制过程中，有些食材会张开嘴巴，像是在开口一样，因此得名“开口汤”。

开口汤通常具有丰富的口感和香气，是中式菜肴中一道受欢迎的汤品。在我国，很多地区都有制作开口汤的传统，例如广东、福建、浙江等地。