皮蛋是那种动物生的呢（皮蛋买回来是生的还是什么）

皮蛋主要是材料是鸭蛋去腌制的，是鸭子生的鸭蛋

皮蛋算是一道特殊的美食，鸭蛋经过特殊的工艺腌制，会产生特别的味道，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人很抗拒