皮蛋是什么动物下出来的（史上第一批皮蛋是怎么产生的）

鸭蛋。皮蛋是鸭子下出来的。鸭子产下了鸭蛋，鸭蛋经过特殊的加工就变成了皮蛋了。皮蛋也叫松花蛋，是一种碱性食物，吃起来口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处