麦芹怎么蒸麦饭（芹菜麦饭蒸出来为啥是粘的）

1. 将米洗净并浸泡30分钟至1小时，在锅中加入高汤和适量盐，煮沸后转小火煮20分钟，然后加盖焖10-15分钟，直到米饭熟透。

2. 在煎锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱，用中小火煮5分钟，直到洋葱变软。

3. 在洋葱中加入茴香粉、肉桂粉、丁香粉和八角粉，用中火炒5分钟，将香料充分加热。

4. 将香料拌入煮好的米饭中，用筷子轻轻搅拌，使香料均匀覆盖在米饭上。

5. 加入适量胡椒粉和盐进行调味即可。

6. 最后可以在米饭上撒上一些新鲜的茴香叶或香菜叶，提升风味。