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红烧排骨只放四种调料(红烧排骨时牢记三个调料不要放)

红烧排骨只放四种调料(红烧排骨时牢记三个调料不要放)

更新时间:2024-03-04 17:17:00

红烧排骨只放四种调料

红烧排骨主要放老抽、冰糖、八角、香叶这四种调料,但酒店的厨师如果制作红烧肉的话一定还会放入更多的调味品。比如老抽的作用是上色、那么还会放入生抽,如果是红烧葱烤大排就离不开大把的青葱可以提高清香,有的厨师放料酒、但也有倒入一罐啤酒。

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