不能
榴莲剥开后如果有一点点粉色的果肉说明榴莲已经坏了,里面已经产生了霉菌,是不能够再食用的。新鲜的榴莲剥开后果肉是淡黄色的,口感清香鲜甜软糯。榴莲如果一次吃不完,可以用保鲜膜包装起来,放在冰箱里面冷藏保鲜起来,以免发生霉变。