用料
白燕面包粉 250克
鸡蛋液 50克
糖 20克
酵母 3克
奶粉 20克
盐 2g克
水 115克
黄油 10克
步骤 1
除黄油外，所有材料混合揉成面团后，最后加入黄油（后油法）。揉出手套膜，我是面包机和面，大概用了40mim。
步骤 2
分成3个均匀的剂子，每一个都擀成长舌状，撒上蜜豆卷起来放入模具中。（450g吐司盒）
步骤 3
采用一次发酵。将模具移入烤箱发酵，南方的冬天可以在旁边放一杯热水，增加湿度和温度。
步骤 4
发酵至八分满，将烤箱预热180°C 10min。放入烤箱180°C烤40min
