怎样焖呛鼻子的辣菜丝不用炒无油（烟台辣菜丝怎么做才呛鼻子）

以下是焖呛鼻子的辣菜丝的一种做法，不需要炒，而且没有油：

1. 将卷心菜切丝。

2. 将大蒜、小米椒、干辣椒切碎。

3. 将卷心菜丝与其他蔬菜（如胡萝卜丝、青红椒丝）混合。

4. 加入橄榄油或亚麻油，用热油浇在上面，使油分布均匀。

5. 加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、大蒜、干辣椒和小米椒拌匀即可。

具体步骤可根据个人口味适当调整，比如，可以加入更多的辣椒或大蒜，来增加呛鼻的辣度和味道。

以上方法供您参考，可尝试不同方法调整步骤以达到理想效果。