盘龙羊肉的制作方法如下
需要提前准备好的材料包括：新鲜羊排 700g、植物油 20茶勺、盐 2茶勺、老抽 1茶勺、花椒粒 10个、草果 1个、洋葱 50g、辣皮子 20个、青辣椒 两个、姜 10g。
1、第一步将青椒洗净切块，洋葱切块。
2、辣皮子洗净切段，姜切片。
3、准备好的羊排也洗净切块。
4、羊排放入水中焯水，焯水后捞出。
5、锅内放油加热，放入羊排翻炒。
6、加老抽、辣皮子、草果、花椒粒、姜，翻炒出香味。
7、加水和盐，大火烧开后转小火烧50分钟。
8、时间到后放盐，洋葱块，青椒，大蒜，翻炒均匀。
9、大火收汁，即可盛出，这样大盘羊肉就做好了。
