皮蛋瘦肉粥最正宗的做法是什么（皮蛋瘦肉粥的家常做法最简单）

主料：皮蛋两个

辅料：剩米饭适量，盐一勺，淀粉一勺，清水适量，葱花少许

做法：

1.皮蛋剥皮切丁备用

2.肉泥放入盐和淀粉抓腌均匀

3.放到放到锅里面，用手捏散，之后倒入清水，大火煮开

4.煮开之后转小火，煮至二十分钟，之后放入肉泥，一定要拨散，继续煮至二十多分钟

5.然后放入皮蛋丁，再效果慢慢煮，直至粥的汤汁浓稠关火

6.出锅之后撒点葱花即可